豆豉蒸鲈鱼

材料

"鲈鱼身 2段","福寿纯芝麻油 10ml","姜片 3片","青葱 2支","大辣椒 2/3支","蒜头 2颗","豆豉 15颗","米酒 10ml","酱油 8ml","乌醋 5ml",

做法

  1. step1

    1:鲈鱼一条分切四块,葱白先与蒜姜辣椒一起切碎,葱绿则切丝后泡冰水备用。

  2. step2

    2:热锅倒入福寿纯芝麻油

  3. step3

    3:中小火煎香鱼皮,不小心皮煎坏掉了>

  4. step4

    4:夹出鱼摆在盘上,原锅开小火放入辛香料和豆豉拌炒,加入酱油/乌醋/米酒中火煮滚,就熄火。

  5. step5

    5:酱料倒入鱼块上,电锅一米杯水蒸熟。

  6. step6

    6:放入青葱丝,就完成了,真的好下饭,老公吃了两碗饭!!芝麻油加重了整个酱汁的香气,却又不会油腻感唷。

(创建于2019-09-06)

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鲈鱼怎么做好吃

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