猪心切盘

材料

猪心 1颗,姜丝 适量,米酒 适量,水 适量,盐 适量,蚝油 2大匙,乌醋 1小匙,当归 1小片

做法

1、猪心洗净后切薄片备用

2、锅里放适量水烧开后加入盐 米酒 当归 猪心后持续滚至猪心熟透(大约十分钟左右)

3、以漏勺捞起猪心并放至冷开水中冷却备用

4、取一小碗依比例调入蚝油(2大匙) 乌醋(1小匙) 水(2大匙)并混合均匀

5、将猪心捞出沥干水分并摆盘 加入姜丝 淋上混合好的酱汁即完成

(创建于2019-09-08)

关键词

    

猪心的做法

小知识