安格斯肋眼牛排

材料

"芦笋 ㄧ小把","玉米笋 半盒","洋菇 数个","苹果 半颗",

做法

  1. step1

    1:先将配料准备好1.芦笋-尾端削皮(若使用小的泰国芦笋,可直接切除尾端2-3公分),清洗后可泡ㄧ下水,水煮滚后汆烫约30秒2.玉米笋-斜切备用3.洋菇-有土可清洗后擦干备用4.蒜头-部分切片、其余切碎

  2. step2

    2:可先将蒜片煎上色后捞起,使用煎完蒜片的蒜油炒料玉米笋、芦笋将蒜碎爆香后加入拌炒,以盐、胡椒调味洋菇可先将菇头朝下煎上色以蒜碎爆香后拌炒,盐、胡椒、义式香料调味苹果洗净后切角泡柠檬汁(每个面都沾到就可以拿起来,避免过酸!)

  3. step3

    3:将配料堆叠(尽量将不同颜色呈现出来)煎牛排先预热锅子再下油以大火煎上色撒盐、胡椒若家里有大烤箱,可以200度烤约2分钟或上色后转小火慢煎

(创建于2019-09-11)

关键词

安格斯  肋眼牛排    

牛排的做法

小知识

相关食物