黑糖香蕉蛋糕

材料

" 100g","低筋面粉 120g","无盐奶油 100g","黑糖 20g","二号砂糖 70g","黑糖块 20g","香蕉3根 3根","二号砂糖 15g","兰姆酒 15g",

做法

  1. step1

    1:香蕉去皮后切成三段,倒入兰姆酒及15g二号砂糖浸泡约30分钟

  2. step2

    2:奶油室温软化后二号砂糖分次加入搅拌至绒毛状态

  3. step3

    3:接着倒入20g黑糖搅拌

  4. step4

    4:大郅融合后蛋液少量分次加入打发,每加入一次都必须彻底搅打均匀

  5. step5

    5:打发完成呈现光泽状态

  6. step6

    6:加入事先过筛完成的粉类用刮刀仔细搅拌至无粉粒

  7. step7

    7:将面糊倒入铺好防粘纸的模型中整平,接着直立坎入香蕉,最后撒上稍微敲碎的黑糖块,以180度烘烤约30分钟

  8. step8

    8:室温冷却后切成方块状,不仅适合食用也有小巧可爱的模样

(创建于2019-09-16)

关键词

香蕉蛋糕  香蕉  黑糖  

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