美白菇甜薯棉花糖塔

材料

地瓜 50,棉花糖 30,美白菇 40,低筋面粉 75,糖粉 30,奶油 45,蛋黄 20

做法

1、将地瓜皮削尽,切成小块,放进电锅下去蒸熟;美白菇切成碎末,用水烫熟,与地瓜拌在一起。

2、塔皮:低筋面粉拌入糖粉,使用打蛋器将奶油打入粉里。加入蛋黄,使用,刮板将蛋黄融入粉里。完成后,冷藏 10 分钟。

3、将塔皮 12 公克入小模,入烤箱上下火 150°C,10 分钟。

4、将步骤 1,放进烤好塔模,并在上面装饰棉花糖。进去烤箱上下火 150°C烤至上色即可完成。

(创建于2019-09-16)

关键词

糖塔  棉花糖  甜薯  白菇  美白  美白菇  

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