酸辣汤

材料

"三层肉丝(里肌肉丝也可) 50元","太白粉水 1大匙太白粉","红萝卜丝 适量","金针菇 1包","有机豆腐 1盒","黑木耳丝 1大朵","鸭血 1块","青葱末 3支","白醋 4大匙","调味料~ ~","香油 适量","高鲜味精 2小匙","胡椒 1大匙","莲藕粉 适量","龟甲万源酿酱油 2大匙"

做法

  1. step1

    1:使用里肌肉或是三层肉丝.先用简单的酱油抓醃+加上莲藕粉肉质在煮的时后会更软Q

  2. step2

    2:一匙油炒出红萝卜.炒出胡萝卜素在加入醃好的肉丝下去炒7.8分熟.备用

  3. step3

    3:滚一锅高汤水.加入黑木耳丝和金针菇丝(切3小断)一起滚2分钟

  4. step4

    4:再把刚刚炒好的肉丝加入汤中.依序再放入豆腐和鸭血丝.滚起后加入酱油和所有调味料...这里的白醋最后关火前再放.(太早放白醋酸味会跑掉喔)最后用太白粉水勾芡

  5. step5

    5:洒上葱花~~完成酸辣汤

(创建于2019-09-17)

关键词

辣汤  酸辣    

酸辣汤的家常做法

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