蟋蟀炸贡丸
材料
做法
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1:将冰死的蟋蟀,用菜刀剁碎(若量大亦可用果汁机搅碎)。
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2:以蟋蟀:鱼浆:绞肉1:1:1的比例,并加入调味料拌匀。
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3:用虎口捏成形丢入油锅油炸。
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4:炸好的丸子以牙签串起,便完成,摆盘时可加入生菜沙拉、水果,成为一道精致料理,吃起来更为健康、清爽。