月亮虾饼

材料

"【主料】虾子 400g","【主料】肥绞肉 200g","【主料】泰式春卷皮 12张","【醃料】盐、糖 适量","【醃料】酱油 适量","【醃料】胡椒 适量","【醃料】米酒 适量","【醃料】蒜头 适量",

做法

  1. step1

    1:将虾子用菜刀剁碎

  2. step2

    2:剁碎的虾子和肥绞肉用醃料醃20分钟

  3. step3

    3:用筷子将料一直顺时钟搅拌大约5分钟,直至出筋为止(也可以用摔打的,但这样手会黏黏的)

  4. step4

    4:将料平均的抹匀于春卷皮上,记得一定要抹平哦!

  5. step5

    5:将另一片春卷皮盖上,用刀子或是牙签于两面戳洞以防油炸时气泡太多

  6. step6

    6:冷油时就将虾饼放入锅中,慢慢油炸至表皮变金黄(约2-5分钟),最后大火逼油沥干即可

  7. step7

    7:成品在这啦~

(创建于2019-09-18)

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月亮虾饼  虾饼      

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