白煮蛋&心型蛋

材料

"常温鸡蛋 4颗","外锅水 量米杯3刻度","电锅 1台","蒸架 1个","白煮蛋 1颗","饮料空盒 1个","筷子 1支","橡皮筋 2条",

做法

  1. step1

    1:电锅白煮蛋备好所有食材与用具。鸡蛋须用常温蛋,电锅蒸煮时才不会爆破。(如为冷藏蛋,请置于室温1个小时后再操作)

  2. step2

    2:取出电锅,外锅先倒进[量米杯3刻度]的水,再摆上蒸架,放进鸡蛋。接着,盖上锅盖,按下开关蒸煮。(蛋尖朝下摆放,蛋黄较易置中)(蒸架也可改用饼干模支撑)

  3. step3

    3:电锅开关一跳起(约10分钟),锅盖不掀,续焖3分钟。时间一到,立即取出泡冰块水降温。最后,轻敲蛋壳上下与周围后,置于桌上轻压滚动,即可如图漂亮脱壳。

  4. step4

    4:每一颗白煮蛋都非常完美,毫无坑疤呢 (*˘︶˘*)

  5. step5

    5:如图,焖3分钟、焖5分钟的蛋黄情况是不同的。如要蛋黄更溏心,可再缩短焖的时间。

  6. step6

    6:心型蛋制作备好白煮蛋和工具,白煮蛋以9分熟以上熟度为佳。饮料空盒如图裁剪好,侧面纸板高度略低于白煮蛋,爱心上方凹痕制作完会更明显。

  7. step7

    7:先利用橡皮筋绑紧饮料盒一端,插进进筷子后,放进白煮蛋。

  8. step8

    8:再将筷子下压固定住白煮蛋,用橡皮筋绑紧饮料盒另一端,并冷藏静置20分钟使其定型。(我偶尔会用手捏捏爱心蛋的下方,让它成V型)

  9. step9

    9:20分钟后,拆下装置后,用沾湿的缝线[绕蛋围一圈],切割成两半即完成!

  10. step10

    10:用线比用刀切来的漂亮♪

(创建于2019-09-19)

关键词

心型蛋  煮蛋  白煮  白煮蛋  

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