晴空果冻

材料

"乳酸果冻市售乳饮料 450cc","乳酸果冻吉利T 10g","乳酸果冻细砂糖 5g","蝶豆花果冻水 500cc","蝶豆花果冻蝶豆花 数朵","蝶豆花果冻吉利T粉 10g","蝶豆花果冻细砂糖 60g",

做法

  1. step1

    1:先做乳酸果冻层:将吉利T粉及细砂糖放入锅中混合均匀

  2. step2

    2:倒入乳酸饮料,搅拌至吉利T粉及细砂糖溶解

  3. step3

    3:煮滚后分装至杯模中(约装1/3~一半),放凉后移入冷藏至少1小时

  4. step4

    4:待乳酸果冻层凝结后,制作蝶豆花果冻:比照步骤1~2,将吉利T粉及细砂糖放入锅中混合均匀后,倒入水拌至溶解

  5. step5

    5:加入蝶豆花后,边搅拌边煮滚至果冻液变为蓝色

  6. step6

    6:分装至杯模中,放凉后移入冷藏至少1小时至果冻凝结即可

  7. step7

    7:吉利T做的果冻口感软Q,不似洋菜冻脆硬,也不像奶酪慕斯等绵软一匙舀起蓝天与白云,入口品尝晴空的凉爽~

(创建于2019-09-21)

关键词

  

果冻的做法

小知识

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