1:把冬笋煮透，煮越长时间越能去除涩味

2:1. 木耳，肉片切丝2. 蒜头，辣椒切碎备用3. 虾米，乌醋盛出被用以上完成后，可取出锅子里的冬笋4. 冬笋 切片后宽一公分再切开

3:1. 下猪油，热锅2. 蒜头，虾米，辣椒依序爆香

4:1. 猪肉翻炒八分熟后再放木耳，冬笋2. 乌醋呛锅文火翻炒3. 盐巴，烹大师 适量调味

5:完成，上桌