山苦瓜凉拌酸梅

材料

"苦瓜 3条","酸梅(甘草咸味) 适量","糖 1匙","白醋 1小匙",

做法

  1. 1:苦瓜洗净去头尾,纵剖半去籽与白色内膜(用大小适中的汤匙铲挖刮刮刮)

  2. step2

    2:切薄片,约1~2mm。放入碗中!丢入酸梅,看个人口味我是大约一条放3~4颗。(家人说太咸放1~2颗就好,再加一匙糖与一小匙白醋,看个人口味做调整)

  3. step3

    3:拿个有深度的盘子盖住,抓好前上后下化圆圈摇晃,90度换边抓一样摇晃!如果抓不住可用小一点的容器或放在干净的塑胶袋内也可以!

  4. step4

    4:每碗约晃过几次,苦瓜每片都出水软化即可用保鲜膜封膜(记得先试试味道),放冰箱!

(创建于2019-09-22)

关键词

凉拌  山苦瓜  

酸梅汤怎么做
苦瓜的做法

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