清蒸大虾

材料

"白刺虾 1盒","有机干姜 15g","青葱 1枝","蒜头 2瓣","红辣椒 半根","米酒 1大匙","盐 少许",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。

  2. step2

    2:这次特别选用白刺虾来料理,来自台湾西部沿海的优质养殖户,虾子外壳明亮,不含水不包冰,完整保留虾子的新鲜与美味,品质新鲜。

  3. step3

    3:将蒜与辣椒切末、姜切丝、青葱的葱白切成段状、葱绿切细丝、白刺虾加入醃料略醃5分钟备用。

  4. step4

    4:将白刺虾摆入盘中,放入姜丝、蒜末、辣椒末与葱白,入蒸锅蒸5分钟即可。

  5. step5

    5:最后摆上青葱丝装饰即可上桌。口感脆弹非常好吃唷!

(创建于2019-09-22)

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