蔓越莓橙皮烤饼

材料

"中筋面粉 2又1/4杯","黄砂糖 1/4杯","泡打粉 1大匙","盐 1/4小匙","奶油 1/4杯","蔓越莓干 1杯","橙皮 1个","酸奶 180g","全蛋 1个","杏仁片 适量","蛋黄 1个"

做法

  1. step1

    1:蛋、酸奶打至蓬松,颜色变浅。

  2. step2

    2:面粉先用2杯和黄糖、泡打粉、盐拌匀。再加入切成小丁的奶油拌匀。

  3. step3

    3:一个柳橙洗净,用擦丝器把外皮擦成细丝,和蔓越莓干及剩下的1/4杯面粉拌匀。

  4. step4

    4:作法2、3混合拌匀。

  5. step5

    5:再将混合均匀的干性材慢慢加入作法1的湿性材料中,揉成团,若太乾,可加适量的水。

  6. step6

    6:面团分为3等分,整为圆饼形。

  7. step7

    7:每个圆饼切成6等分,排入烤盘。

  8. step8

    8:一个蛋黄加少许水调成蛋黄水,刷在饼面上,并以杏仁片做装饰。

  9. step9

    9:375°F烤15-20分钟。

(创建于2019-09-22)

关键词

橙皮  蔓越莓    

烤饼的做法

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