黄金蛋炒笋片

材料

"沙拉笋 300公克","咸蛋 2颗","鸡蛋 1颗","蒜末 10公克","葱末 10公克","辣椒片 少许","米酒 1大匙","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:沙拉笋洗净切长滚刀片

  2. step2

    2:蒜切末, 青葱切葱花, 辣椒切菱形片

  3. step3

    3:将蛋黄裹上沙拉笋片, 再加一小匙蛋黄粉及少许太白粉再裹上去

  4. step4

    4:用油锅约 150度去炸至金黄捞起备用

  5. step5

    5:另起油锅放2大匙油 (油要稍多) 放入压碎的蛋黄, 中小火炒散炒冒泡

  6. step6

    6:放入炸好的沙拉笋拌炒均匀, 放入所有辛香料, 再炒一下即可盛盘.

  7. step7

    7:成品可享用.

(创建于2019-09-22)

关键词

炒笋片  黄金蛋  笋片  蛋炒  黄金  

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