鲔鱼 100克,干果 50克,面粉 1大匙,小豆蔻5 粒,粗粒黑胡椒 1/2匙,酱油 1大匙,山葵粉 1匙,义大利香料 5g,俄力冈 1/2小匙
1、小豆蔻预烤后拨开取籽与干果一起压碎,备用。
2、面粉跟适量的水调匀
3、把鲔鱼裹上面煳后,四面均匀沾上碎干果。
4、平底锅烧热,倒入少许沙拉油,以小火煎约2分钟。(一面约30秒,共四面)