柠檬蛋糕
材料
"无盐奶油 200g克","柠檬汁 45克","低筋面粉 220克","蜂蜜 10克","蛋 6个","砂糖 140克","柠檬皮屑 1颗","柠檬汁 20克","糖粉 120克","柠檬皮屑 1颗"
做法
-
1:奶油加柠檬汁以小火煮溶后,倒入过筛的低粉拌匀,加入蜂蜜。
-
2:蛋加砂糖打发。
-
3:先将1/3蛋糊加入奶油面糊中拌匀,再将奶油面糊倒回蛋糊中拌匀,加入柠檬皮屑。
-
4:将面糊倒入模型中,轻敲震出气泡,烤箱180度中层烤40分钟。
-
5:柠檬皮屑、糖粉及柠檬汁搅拌均匀,成柠檬糖霜。
-
6:蛋糕放凉后再淋上柠檬糖霜。