麻油腰子
材料
做法
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1:先将所需食材备妥,腰子切块以热水稍微烫过备料。
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2:姜母下麻油爆香至微焦微金黄,这样香气才会完全出来
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3:枸杞及腰子倒入拌炒,不可炒太久唷,腰子会老掉!
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4:倒入水与米酒1:1之比例,至热滚后即可起锅!
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5:热腾腾又香的麻油腰子上桌囉!!
小诀窍
◆小秘诀:剩余的汤可以用来煮麻油面线,超级好吃的!!