甜椒Gulasch
材料
"牛肉(Gulasch) 400g","红椒(切块) 1颗","蕃茄(或醃渍红椒),切块 3颗","大葱(或青葱),切段 1株","清水(或高汤) 300ml","面粉 20g","小胡萝卜(切块) 2条","芽球甘蓝 适量","甜味红椒粉(或蕃茄膏) 1TL","盐 适量","胡椒 适量",
做法
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1:冷锅倒入油脂烧热,加入牛肉块炒至表面熟成。
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2:洋葱与大蒜加入步骤1.拌匀。
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3:红椒粉加入步骤2.拌匀。(原蕃茄膏)
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4:盐和胡椒加入步骤3.拌匀。
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5:红椒加入步骤4.拌匀。
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6:清水加入步骤5.。
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7:蕃茄加入步骤6.拌匀。(原食谱使用醃渍红椒)
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8:面粉加入步骤7.拌匀。
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9:球芽甘蓝和胡萝卜加入拌匀,盖上锅盖先以大火煮沸,再转小火慢煮至少2小时。(球芽甘蓝和胡萝依个人喜好添入或不添入,或是选用其它食材。)
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10:拌饭、拌面或单尝都美味。