酸辣米线

材料

"米线 250g","无骨鸡腿肉 2片","红彩椒 1/4颗","黄彩椒 1/4颗","紫色洋葱 1/4颗","花生粒 10颗","香油 15cc","柠檬汁 30cc","糖 30cc","鱼露 30cc","蒜末 20g","辣椒末 15g","香菜末 5g","紫洋葱末 30g",

做法

  1. step1

    1:准备材料,红黄彩椒切丝,紫洋葱切丝,无骨鸡腿洗干净备用

  2. step2

    2:紫洋葱泡入冰水,这样之后吃会比较脆口,也会比较不辣口

  3. step3

    3:准备一锅滚水,把红黄彩椒放入烫30秒捞起沥干水分,无骨鸡腿下锅煮到熟,约需10分钟,看肉的厚薄度

  4. step4

    4:米线下滚水烫熟,烫熟后捞起沥干水分。袋子上有写需烫几分钟,请参考外包装!米线有粗细两种,可以去越南商店买到

  5. step5

    5:调制酱料,酱料区所有的辛香料跟鱼露,糖,香油,柠檬汁都混合拌匀

  6. step6

    6:把酱料跟米线,蔬菜,鸡腿肉(可以用料理剪刀剪小块再放入)混合拌匀

  7. step7

    7:盛盘撒上花生粒~酸辣米线完成

(创建于2019-09-28)

关键词

酸辣米线    

酸辣汤怎么做
米线的做法

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