蒜味冬瓜海鲜

材料

"冬瓜 一斤","蒜末 10办","蛤蜊 10颗以上","开水 半杯","料理米酒 一匙"

做法

  1. 1:冬瓜用到滚刀切法,切成大片状;大蒜切成蒜末状备用。

  2. step2

    2:热锅后,放入冬瓜、蒜末、开水,调味酒,略为翻炒后,盖锅用中小火闷煮约3分钟,过程中要掀锅翻炒一下。

  3. step3

    3:用铲子轻压,感觉冬瓜变软后,加入蛤蛎,改大火盖锅闷煮约30秒,蛤蛎张开时,就可起锅。

  4. step4

    4:置入大浅盘内!

(创建于2019-10-01)

关键词

蒜味    

冬瓜的做法
海鲜菜谱

小知识