八角酱卤鸡腿

材料

"鸡腿 2支","八角 1朵","淬酿酱油露 1小杯","水 1锅","砂糖 1小杯","白芝麻 少许",

做法

  1. step1

    1:准备好食材,我们来做一道八角酱卤鸡腿吧。

  2. step2

    2:煮一锅水,加入淬酿酱油露一起煮开。单纯使用淬酿酱油露来卤鸡腿,因为不加盐巴,所以卤出来的鸡腿酱香味十足,又不死咸,更重要的是色泽迷人。

  3. step3

    3:加入砂糖和洗净的八角一起煮滚。使用简单的添加,不但能风味加倍,又不抢了酱香的主味。

  4. step4

    4:放入鸡腿肉进行卤制,先大火煮滚,再转中小火卤十分钟,熄火浸泡半小时就可以用了。

  5. step5

    5:上桌前记得洒些白芝麻,不但可以提香,更能让视觉得变得更美味。

(创建于2019-10-08)

关键词

卤鸡  卤鸡腿  八角  

鸡腿的做法

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