草莓鲜奶软冻
材料
做法
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1:准备好食材。
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2:草莓洗净去蒂备用。
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3:先取1/3罐的鲜奶+白细砂糖放入锅中,开小火煮到砂糖融化立即关火(微温让糖融化,不用煮到滚唷)。
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4:将剩下的鲜奶倒入,再倒入过筛的玉米粉用打蛋器拌匀,放到炉子上开小火边煮边搅拌至浓稠状即关火。
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5:准备玻璃保鲜盒(可做2盒 15*11*5玻璃保鲜盒),先倒一些鲜奶糊,铺上草莓。(也可将草莓切粒用布丁杯做成一杯一杯的)
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6:再倒入鲜奶糊盖上草莓。
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7:盖上盖放入冰箱冷藏4-5小时凝固。(玻璃保鲜盒不会沾黏,轻轻倒扣就可倒出来)
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8:成品较软切的时候要小心,像我有稍微碰撞到就没切得很美~不过冰凉凉后真的超好吃的唷~(建议做成一杯一杯的吃起来更方便唷~)