龙猫压模饼干

材料

"无盐奶油 50g","鸡蛋 1颗","低筋面粉 120g","细砂糖 25-30g","深黑可可粉 适量","黑芝麻粉 适量"

做法

  1. step1

    1:将需要的食材先秤重准备好

  2. step2

    2:奶油切小块,等到稍微软化后打成乳霜状

  3. step3

    3:加入细砂糖

  4. step4

    4:细砂糖打至无颗粒后,分两次加入蛋液打至均匀

  5. step5

    5:分三次加入已经过筛的面粉,第三次会比较乾,可以自由加入牛奶调整湿度

  6. step6

    6:拌好后的面团分为1:1:2

  7. step7

    7:分别装入三个容器

  8. step8

    8:两份的面团加入黑芝麻粉,拌至均匀

  9. step9

    9:一份的面团加入深黑可可粉,一样拌至均匀即可

  10. step10

    10:三粉面团都处理好后,如果太软或是有点出油可以先放到冰箱冷藏(包上保鲜膜)。将烤箱预热至180度。

  11. step11

    11:准备一个砧板或平面的东西,旁边可以加上辅助的木棍,这样等等杆面团的时候可以杆成一样厚度

  12. step12

    12:将三份面团杆至0.4公分左右的厚度,太软一样放到冰箱冰,如果不会的话可以直接压模

  13. 13:压模时记得龙猫的肚子要换成原味面团,眼睛花纹则是小心贴上即可

  14. step14

    14:烘烤20-30分钟,确定饼干已经熟了即可享用★

(创建于2019-10-11)

关键词

  压模饼干  

饼干的做法

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