豆鼓小鱼干烧苦瓜

材料

"苦瓜 1条","小鱼干 半碗","辣椒 1/2根","蒜头 4瓣","酱油 视情况","香油 少许","米酒(可省略) 少许","豆鼓 2大匙","开水 1/2碗"

做法

  1. step1

    1:苦瓜洗净后切块、小鱼干泡水洗净、辣椒切片、蒜头切片

  2. step2

    2:热锅拌炒蒜头、小鱼干、豆鼓、辣椒,加入苦瓜加入开水与米酒,盖上锅盖闷煮3分钟

  3. step3

    3:搅拌一下测是咸度(因为豆鼓本身有咸味,苦瓜煮软会出点水),在确认要不要加盐或酱油调味,改上锅盖闷煮到苦瓜熟透极可上桌

(创建于2019-10-10)

关键词

烧苦瓜  豆鼓小鱼  干烧  鱼干  小鱼干  豆鼓  

苦瓜的做法
小鱼的做法

小知识