猪油渣小鱼干辣椒酱

材料

"辣椒 300g","蒜头 300g","猪油渣 一碗","小鱼干 300g","溼的豆鼔 180g","冰糖 100g","米酒 80cc","酱油膏 2大匙","植物油 约800cc"

做法

  1. step1

    1:食材都切末备用,小鱼干洗净滤干

  2. step2

    2:中火爆香蒜末跟辣椒末

  3. step3

    3:加入猪油渣翻炒3分钟

  4. step4

    4:加入小鱼干翻炒3分钟

  5. step5

    5:加入溼的豆鼔翻炒至闻到香味

  6. step6

    6:加入调味料

  7. step7

    7:小火煮约5-10分钟(试吃小鱼干是否入味)

  8. step8

    8:冷却后再装入用热水汆烫过完全干燥的玻璃瓶内,冷藏保存

(创建于2019-10-11)

关键词

干辣椒  干辣椒酱  小鱼干辣椒酱  辣椒  小鱼  小鱼干  油渣  猪油  猪油渣  

鱼干的做法
辣椒酱做法

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