梅菜扣肉

材料

"五花肉 500g","梅菜 200g","蒜片 少许","二级砂糖 三大匙","酱油 三大匙","米酒 半杯","冰糖 一大匙",

做法

  1. step1

    1:五花肉切一公分左右厚片起锅,加入二级砂糖三大匙加入一大匙水,以小火炒至微焦加入五花肉,酱油,米酒小火闷煮至上色后舖放于料理碗中

  2. step2

    2:梅菜至少须充分浸泡一小时以上,中间酒洗掉砂粒,切碎拧干备用起油锅,爆香蒜片,加入梅菜炒至微香,并加入一大匙冰糖炒出糖香

  3. step3

    3:平均盖至上色五花肉上,入电锅放二杯水蒸煮,跳起后闷十分钟

  4. step4

    4:从电锅拿出来后反扣到盘子上即成(这是某天不同的成品)

(创建于2019-10-12)

关键词

梅菜    

梅菜扣肉的家常做法
扣肉的家常做法

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