电锅版椒麻鸡
材料
"无骨鸡腿 1","面粉 1大匙","酱油 1小匙","米酒 1小匙","白胡椒粉 少许","苹果 1/4颗","奇异果 1颗","香菜 3株","辣椒 1根","柠檬汁 2大匙","蒜头 1瓣","青葱 1根","辣油 少许","花椒油 少许","香油 1小匙",
做法
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1:用醃肉料醃渍鸡腿肉,静置15分钟
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2:趁著醃渍时间先准备椒麻酱汁,特色是使用水果丁和柠檬汁增添果香。
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3:鸡腿放进大同电锅中,外锅放半杯水,蒸煮约15分钟。
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4:在蒸好的鸡腿上均匀撒上一层面粉
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5:鸡腿皮面向下,用少许油煎至鸡皮香酥金黄,切成适当块状
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6:淋上调制好的椒麻酱汁,真是令人胃口大开,配上一大碗大同电锅煮的白饭,心满意足!