柠檬软饼干
材料
"奶油227 g","白砂糖11/2 cups","香草精1/2 tsp","蛋 2颗","磨好的柠檬皮1 tsp","柠檬汁2 tbsp","盐1/4 tsp","发酵粉(发粉)1/4 tsp","小苏打粉1/8 tsp","面粉11/2 cups","糖粉 适量",
做法
-
1:预热烤箱到 350F 奶油 白砂糖 加入碗里后用打蛋器或者电动搅拌器慢速搅拌均匀至绵密如图
-
2:加入香草精和蛋持续搅拌 面团会更软而且更湿搅拌均匀后加入柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀⚠柠檬皮不要磨到白色部分不然会苦而不香
-
3:加入剩下干的材料拌匀就是你的饼干团啦!小心不要拌太快或太用力不然粉会到处喷哦!
-
4:用汤匙或冰淇凌匙挖一坨一坨然后粘一点糖粉再揉成圆形放在烤食物用的羊皮纸上或者这里我用的是一般厨具店大部分都买得到的面板 它是软的⚠在烤的过程中他会扩散所以面团不可以靠的太近
-
5:烤大约10~13分钟 9分钟的时候检查一下因为有的烤箱需要更久有的烤箱一下就好了 烤出来之后在烤盘上不要动冷却5~10分钟(看那天的温度)之后妳的饼干就好啦!
-
6:☞外酥内软☼(@[] @!!)