韩国人篸鸡汤

材料

"小土鸡 1只","红枣 6颗","姜片 6片","栗子 10颗","糯米 1杯","蒜头 6颗","人篸 1枝","米酒 100ml","枸杞 少量",

做法

  1. step1

    1:糯米、红枣泡水30分钟

  2. step2

    2:人篸切半(一半塞鸡肚子,一半放汤锅内)

  3. step3

    3:先将鸡骨压扁

  4. step4

    4:将鸡用热水川烫过并洗净

  5. step5

    5:将半枝人篸塞入鸡肚内,接续将红枣、蒜头、栗子各两颗塞入,最后将糯米两匙。再一次塞入红枣、蒜头、栗子跟米,用竹签将鸡屁股的洞口封起来。

  6. step6

    6:将小土鸡放入深汤锅,并把剩余的佐料全放入锅内,加入米酒及盖过土鸡的清水为准。

  7. step7

    7:开大火将水煮滚后转小火续煮1小时,把飘浮物捞起。

  8. step8

    8:加点盐巴、枸杞即可起锅。

(创建于2019-10-14)

关键词

    

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鸡汤的做法

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