酱烧油豆腐镶肉

材料

"火锅油豆腐 10个(约100g)","猪后腿绞肉 150g","五香粉/黑胡椒粒 各1/4小匙","酱油 40cc","水 160cc",

做法

  1. step1

    1:将瘦绞肉、五香粉及黑胡椒粒放入盆中拌匀

  2. step2

    2:用小刀将油豆腐一侧切道刀口,再塞入约15g绞肉馅,依序完成10个油豆腐镶肉

  3. step3

    3:不沾平底锅中倒入少许油热锅,油豆腐塞肉面朝下放入锅中,小火煎1~2分钟定型

  4. step4

    4:翻动油豆腐将侧面朝下,倒入酱油及水,盖上锅盖闷煮约3分钟

  5. step5

    5:将油豆腐翻面,续闷煎约3分钟即可

(创建于2019-10-15)

关键词

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豆腐怎么做好吃

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