板豆腐镶肉

材料

"木棉豆腐 2盒","绞肉 150g","虾子 6条","干燥香菇 2大朵","葱花 适量"," 1颗","酱油 1大匙","盐 适量","胡椒 适量","太白粉 2小匙","酒 1小匙",

做法

  1. step1

    1:干燥香菇泡软切细末,虾子清理干净后切小块放进鸡绞肉里,用酱油、盐、黑胡椒、酒、太白粉、蛋白和一点葱花抓一抓后醃一下

  2. step2

    2:豆腐用干净的布包起来吸水半天后,切开中间夹入食材1,或是可以直接将食材1放在切块的豆腐上面

  3. step3

    3:蒸熟后将鲜美的肉汁倒出来做酱汁

  4. step4

    4:将肉汁放进锅中用小火煮,加入蛋黄搅拌均匀,用盐调味,最后用太白粉勾芡,淋在板豆腐镶肉上面,再撒一点葱花即可

  5. step5

    5:也可以用同样的方式做大黄瓜镶肉喔~~~

(创建于2019-10-16)

关键词

镶肉  豆腐镶肉  板豆腐  

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