芝麻荞麦凉面

材料

"荞麦面 1束","鸡蛋 半颗","小黄瓜 少许","红萝卜 少许","芝麻酱 1大匙","鲣鱼淡酱油 2大匙"

做法

  1. step1

    1:水滚了之后放入荞麦面煮5分钟,捞起来立刻用过滤水冲凉后沥干。再用一点冰开水冲再沥干(此步骤可省略),放入冰箱备用。

  2. step2

    2:鸡蛋打匀放入平底锅煎成蛋皮,煎熟取出放凉备用。

  3. step3

    3:将小黄瓜、红萝卜、蛋皮切丝。

  4. step4

    4:依序将荞麦面、红萝卜丝、小黄瓜丝、蛋皮丝摆盘,再挖一汤匙芝麻酱放在上面,最后淋上日式酱油。

  5. step5

    5:完成~也可加入火腿丝、白芝麻等喜欢的配菜。

(创建于2019-10-15)

关键词

荞麦凉面  荞麦  

芝麻怎么吃
凉面的做法

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