1:将所有食材调味料放入干净塑胶袋，揉捏使绞肉均匀、有弹性。从塑胶袋一角剪约1.5公分～2公分大小的开口，一手拿汤匙，一手挤出适当的大小。（若加虾仁要先切成小块）

2:小丸子非常方便，可直接挤入锅中煎。（等他定型再翻面）

3:可以煮成汤品。让他自己慢慢定型即可。

4:也可以煮成咖哩小丸子，或者用电锅直接蒸也是非常美味的料理。

5:（煎、煮、炒、炸皆宜）