无面粉重巧克力蛋糕

材料

奶油 178.5g,苦甜巧克力 358g,咖啡利口酒 47ml, 316g,砂糖 40g,盐 2g

做法

1、融化巧克力和奶油,加入咖啡利口酒。

2、将鸡蛋、砂糖、盐高速搅拌,直到面煳蓬松泛白,拉起搅拌器会垂下呈现明显纹路(缎带状)。加入步骤一。

3、将面煳倒入8寸蛋糕模,在烤盘中加入1/2深的水,160度烤40~45分钟。完全放凉后脱模,搭配鲜奶油、无糖优格、水果一起享用。

(创建于2019-10-17)

关键词

巧克力蛋  巧克力蛋糕  巧克力  

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