蜜汁芋圆剉冰

材料

"芋头 1颗/1份","树薯 1份","砂糖 1份","卫生冰块 2份"

做法

  1. step1

    1:将芋头削去外皮,切大块,放进传统电锅蒸熟,以外锅1杯水来蒸。蒸好后加入同等量的树薯粉。

  2. step2

    2:加入1/3份量的砂糖一起揉拌。

  3. step3

    3:将材料揉成团。

  4. step4

    4:将芋圆捏成团,准备下锅去煮。

  5. step5

    5:煮一锅水,水开后将揉制好的芋圆放进去煮,待芋圆全数浮在水面上,就可以捞出沥干水分。将芋圆和1/3份砂糖拌匀蜜著。

  6. step6

    6:将卫生冰块刨成碎冰,如果没有刨冰机,也可以用果汁机打成碎冰来吃。

  7. step7

    7:加入煮好的芋圆。

  8. step8

    8:将剩余的砂糖放入锅子里炒香,淋入少许水份煮开后就成糖水,放凉后就可以淋在碎冰上增加风味。

(创建于2019-10-17)

关键词

蜜汁      

芋圆做法

小知识