超滑橙肉布丁

材料

"柳橙(300ml橙汁)4 个","玉米粉2 大茶匙","砂糖2 大茶匙",

做法

  1. step1

    1:榨橙汁

  2. 2:隔去橙核,但橙肉保留, 让做出来的布丁藏有粒粒果肉

  3. step3

    3:锅内倒入橙汁,然后逐少倒入粟米粉,分批搅溶,以免一次过倒入大量粟米粉, 形成一块一块,难以溶解。再倒入砂糖,搅溶。

  4. step4

    4:开小火,以木勺不断搅拌,至橙汁开始呈现糊状,熄火

  5. step5

    5:倒入耐热容器内,放凉后,可放入冰箱冷藏至凝固,即成!

  6. step6

    6:香橙布丁完成! 切割成一口大小的长方型,洒上少许柠檬皮碎,稍为装饰… 想不到以粟米粉做的布丁, 舀起也可以如此有弹性, 加上有粒粒果肉。橙香在味蕾翻腾三周半! 炎夏中吃一口,清爽消暑! 好味道!

(创建于2019-10-18)

关键词

  橙肉    

布丁的做法

小知识

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