软心巧克力布朗尼

材料

"黑巧克力 120g","无盐奶油 135g","细砂糖 125g","香草精 1小匙","蛋黄 4颗","蛋白 3颗","低筋面粉 100g","无糖可可粉 25g","泡打粉 1/2小匙","胡桃仁(选择性) 50g","表面装饰胡桃仁(选择性) 20g",

做法

  1. step1

    1:锅中放入奶油加热。融解后,再加入巧克力一同融化。

  2. step2

    2:加入砂糖与香草精,以搅拌器混合至砂糖溶解。

  3. step3

    3:加入蛋白与蛋黄,以搅拌器混合。

  4. step4

    4:加入过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉,以刮刀轻轻拌匀。

  5. 5:加入切碎的胡桃仁,轻拌匀。

  6. step6

    6:烘模铺上烘焙纸或铝箔纸,倒入面糊铺平。

  7. step7

    7:装饰上胡桃仁,放入已预热170°C的烤箱中层,烤30分钟。

(创建于2019-10-18)

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巧克力的做法

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