醋姜拌素鸡
材料
"布素鸡 2条","盐 5g","醋姜 30g","辣椒 半根","香菇素蚝油 50cc","白醋 5cc","白胡椒粉 适量","开水 100cc","香菜 2株","芹菜 4支","辣椒 半根","香油 10cc",
做法
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1:素鸡片捞起后加入#调味料拌匀,待凉。
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2:这时切香芹菜末和香油拌均匀,等素鸡完全凉透。这样分开拌就不怕冰镇入味时,香芹菜末被酱油泡得黑黑软软的。
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3:等素鸡完全凉,将香菜芹菜末铺在素鸡上面密封,移到冰箱冷藏半天。
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4:家常小菜当零食也很适合!!