莓果司康
材料
做法
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1:新鲜莓果洗净后擦乾,表皮沾上一些面粉,放到冷冻备用。为了防止水果水分受潮。
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2:低筋面粉加糖、泡打粉到盆中。再把冰的奶油些小块,与面粉捏碎成粉状。
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3:倒入牛奶与全蛋、莓果,用切的方式将材料混合,不用太均匀。
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4:放到冰箱冷藏40分钟
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5:从冰箱取出的面团不要揉捏,直接切成等分或分团放到烤盘上。此份量烤6颗,中大size的司康。烤箱预热180度,烤20分钟,烤完留在烤箱10分钟再取出放凉,完成!
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6:配茶配咖啡的好点心!