超级无敌素饺子

材料

"高丽菜 1/3颗","红萝卜 1/2条","黑木耳 5朵","鲜香菇 4朵","烟燻豆皮与生豆皮 各2片","米酒 1匙","酱油 4-5匙","蚝油 3匙","玫瑰盐 少许","香油 少许","胡椒 少许","玉米粉 少量","水饺皮 95个"

做法

  1. step1

    1:1.高丽菜与其他配料用食物调理机打碎。除了豆皮以外,豆皮先切条状,用少许油煎豆皮至两面微焦香再起锅待凉切碎。红萝卜碎、香菇碎、及黑木耳碎加油拌炒出香味,稍微加少许盐调味即起锅放入高丽菜碎里。豆皮碎也加入拌匀,就可以开始调味道。

  2. step2

    2:1.酱油及其他调味缓慢加入,请不要ㄧ次将所有调味料倒了,以免味道太重而无法补救。调好味道再洒些玉米粉使它有些黏着性,拌匀及可以开始包水饺。2.ㄧ张水饺皮配饱满馅料(馅料丰富可以包进去的成度)

(创建于2019-10-22)

关键词

素饺  素饺子    

饺子的做法

小知识