泰式酸辣虾汤
材料
虾子 200克,秀针菇 200克,柠檬叶 5-6叶,南姜 1块,香茅 4根,蕃茄 2个,辣椒 适量,葱段 适量,水 1200豪升,酸辣汤块 2块,泰式酸辣汤酱 适量,鱼露 适量,沙糖 适量,柠檬 适量,盐 适量
做法
1、将南姜切片,香茅敲打后切段,柠檬叶洗净。
2、锅中放入1300cc的水煮滚、加入香矛、南姜、柠檬叶煮到香料的香味释出来、加入泰式酸辣汤块、泰式酸辣酱。
3、放入洗好的秀针菇及切好的番茄、辣椒、再加入准备好的虾子。
4、用鱼露、盐、糖来调味。
5、上桌前几点柠檬汁跟葱段就完成了。
(创建于2019-10-22)