韩式大酱猪肉

材料

"梅花肉(或使用火锅肉片) 150g","豆芽菜 120g","蒜末 1茶匙","酱油 2茶匙","米酒 1茶匙","开水 1大匙","白胡椒 少许","太白粉 少许","韩式大酱(或使用日式味噌) 2茶匙","味淋 1茶匙","开水 1大匙"

做法

  1. step1

    1:梅花肉洗净后用厨房纸巾擦乾,再将梅花肉切片,用刀尖刺一刺、戳一戳,将肉断筋,再用<醃肉酱料>抓码醃渍20~30分钟备用。

  2. 2:<调味料>事先搅拌均匀成综合酱汁备用。

  3. step3

    3:起热油锅,放入肉片煎至两面微焦,再加入蒜末爆香。

  4. step4

    4:加入豆芽菜和作法(2)的综合酱汁。

  5. step5

    5:大火快速拌炒均匀后即完成。

(创建于2019-10-24)

关键词

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猪肉的做法

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