花生芽炒面

材料

"花生芽 少许","日式面条 2份","猪肉 少许","红萝卜 少许","酱油 少许","黑醋 少许","盐巴 少许","白芝麻 少许","油条 少许","海苔 少许",

做法

  1. step1

    1:(1)先准备好食材,花生芽先去须根,洗净。(2)日式面条拨松,等一下比较好炒。(3)猪肉爆香用,少许就好,切细条。

  2. step2

    2:(1)先炒面条,少许热油,用筷子拨松拌炒(2)炒乾,略微焦黄,口感才会Q(3)锅子不用洗,不用加油,直接下猪肉爆香,爆香到金黄色(4)加入红萝卜(5)加入花生芽,盖上锅盖闷一下,花生芽比较快熟(花生芽比豆芽菜粗,不确定是否熟了,可以先试吃看看喔~)

  3. step3

    3:加入炒面,记得要用筷子拨松。再加入酱油、盐巴、黑醋少许

  4. step4

    4:所有调味料拌匀呈现漂亮的金黄色,试味道囉~

  5. step5

    5:(1)油条烤酥,烤箱上下火200度,约5分钟,把油吸干再压碎(2)撒上白芝麻、海苔,最后加上油条酥碎粒就大功完成啦!PS:加油条酥碎粒可以增加口感喔~

  6. step6

    6:饕客试吃感想:花生芽本身比豆芽菜粗,口感脆,有花生香气,越吃越香。也可以加入一些绿色的蔬菜:花椰菜、高丽菜...吃素的人很适合用花生芽入菜喔!健康满分!

(创建于2019-10-27)

关键词

花生  花生芽    

炒面的做法

小知识