酒香蛤蜊叻沙拉面

材料

"面 1包","蛤蜊 10颗","姜丝 1小段","辣椒 1支","9层塔 适量","米酒 2大匙","水 500cc",

做法

  1. step1

    1:备料如图~

  2. step2

    2:Laksa叻沙拉面面条,放入约500cc煮滚的热水滚煮至熟,再以筷子将面条稍稍剥开

  3. step3

    3:接着放入内附的A叻沙酱料包滚煮拌匀

  4. step4

    4:再放入B椰浆粉

  5. step5

    5:拌匀让酱料融入汤头中即可

  6. step6

    6:另外以姜丝及辣椒爆香后,放入蛤蜊

  7. step7

    7:再呛入米酒

  8. step8

    8:盖上锅盖,让米酒在锅中热循环蒸发以利蛤蜊煮熟,并吸收酒香气

  9. step9

    9:带蛤蜊开口后,放入9层塔略拌数下即可

  10. step10

    10:再连同汤汁放入煮好的Laksa叻沙拉面中即完成~

(创建于2019-10-27)

关键词

沙拉面  酒香蛤蜊  拉面  叻沙  酒香  

蛤蜊的做法
沙拉的做法

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