椒盐酥炸鳗鱼
材料
做法
-
1:鲈鳗分装好的真空包,先取出一包退冰
-
2:鳗鱼洗干净,切片,擦干水分,加入调味料A拌均
-
3:再把做法1的鱼肉,均匀沾上玉米粉
-
4:热油锅至160C,放入鱼肉,大火炸约一分钟
-
5:将油倒出留少许的油,以小火炒香C材料后,加入炸好的鱼及椒盐粉