蔓越莓奶油饼干

材料

"低筋面粉 240g","玉米粉 30g","奶油 170g","糖粉 85g","全蛋液 35ml","蔓越莓干 80g"

做法

  1. 1:奶油室温放软,蔓越莓 如果太大颗就略为切细,不用太细,粉类过筛

  2. step2

    2:奶油+糖粉搅拌均匀,不用打发,再加入蛋液,搅拌至完全乳化

  3. step3

    3:加入蔓越莓干+低筋面粉+玉米粉,用压拌的方式拌匀,不要过度

  4. step4

    4:桌面放张保鲜膜,放入面团整型成圆柱状,再用烤盘垫卷来放入冷冻1小时使面团变硬

  5. step5

    5:切成厚0.5cm的片状

  6. step6

    6:烤箱160度烤25分钟,视饼干大小及各家烤箱温度调整时间,烤至表面金黄即可

  7. step7

    7:烤好放凉,密封罐存放

(创建于2019-10-28)

关键词

奶油  奶油饼干  蔓越莓  

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