1:南瓜外皮用菜瓜布刷洗干净，去籽后泡在滚水中ㄧ下子，这样会让南瓜很容易切片或切块喔！接着将南瓜切成约1-2公分厚度。

2:烤盘上铺好烘焙纸;烤箱预热到180度，将南瓜与调味料混匀后，排在烤盘上，并均匀淋上橄榄油，便可入烤箱烤25分钟即可。

3:取出后将南瓜排在盘子上，并撒上少许切碎的巴西里叶即可。