山药菇菇汤与烫二层肉

材料

"二层肉 一片","山药 一份","雪白菇 一包","筊白笋 一支","姜片 2片","川芎 2小片","白胡椒粉 适量","酒 适量","盐 一小匙","枸杞 少许","鸡骨猪骨自制高汤 一份",

做法

  1. step1

    1:将高汤加热后放入川芎与姜片
  2. step2

    2:放入山药、白胡椒粉适量，加入少许米酒或绍兴酒
  3. step3

    3:将二层肉放入，水滚后关中小火盖上盖子煮25分钟
  4. step4

    4:煮25分钟后，放入菇菇与筊白笋继续煮，将二层肉夹出切片
  5. step5

    5:二层肉切片
  6. step6

    6:续煮约5分钟后加入盐巴调味，放入枸杞，香菜。熄火。
  7. step7

    7:完成
（创建于2019-11-06）

关键词

二层肉  肉  烫  
褚衍成
山药的做法

小知识

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