东山鸭头
材料
"油 2大匙","台糖贰号砂糖 2大匙","八角 4-5颗","水 2杯","壶底油（较咸） 1杯","酱油（不死咸） 1杯","粗胡椒粉 适量","月桂叶 3-5片","姜 5片","香油 1.5大匙","米血 半块，切成一口大小","鸟蛋 超市买的，一盒","甜不辣 3-5片","鸡脚 超市买的，一盒","鸡心 超市买的，一盒","三层肉 半条","海带 超市买的，一盒"
做法
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1:准备所有食材，鸡脚、鸡心、三层肉先川烫备用
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2:油热后倒入砂糖炒至融化
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3:加入八角拌炒
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4:将所有要鲁的食材放入锅中拌炒
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5:加入水、壶底油、酱油、胡椒、月桂叶、姜片（大火煮滚后转中火）（收汁过程中记得5分钟至少要翻炒一次）
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6:滚到汤汁收到剩一半的时候加入香油拌炒
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7:汤汁收快干即可关火（不要等到收到全干）
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8:摆盘就完成囉～
